Gelesen
Es soll ja Zeitgenossen geben, bevorzugt Kinder, die Schweine nur noch als Comicfigur oder als Spardose kennen. Dabei werden jedes Jahr in Deutschland 28 Millionen Schweine gemästet und geschlachtet. Obwohl sich also im übertragenen Sinne drei Deutsche ein Schwein teilen, sind sie kaum, wie noch in früheren Zeiten, in unserer Landschaft zu sehen. Werden die meisten Schweine doch in großen Ställen „versteckt”. Weiterlesen … Schwein gehabt
Der Kieler Maler, Comiczeichner, Illustrator und Autor Volker Nökel hat sich der Linda angenommen. Zur Erinnerung: Die beliebte Kartoffelsorte sollte vom Markt verschwinden. Eine bisher einmalige Protestbewegung von Kleinbauern, Künstlern und Feinschmeckern setzte sich für ihre Rettung ein. Nun hat Nökel ein witziges und hintergründiges Bändchen mit Cartoons zum Thema herausgegeben. Entzückend seine „Mona Linda“ und „Marilyn Pommroe“. Weiterlesen … Kurz notiert
Schokolade, das Elixier der Götter, ist mittlerweile ein absolutes Top-Gourmetthema. Ihr Genuss wird zelebriert wie edelster Wein, wollen die gut 400 bis heute nachgewiesenen Aromen schließlich auch erspürt und erschmeckt werden. Je vielfältiger die Aromen, desto reichhaltiger auch die Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Das Buch „Schokolade“ präsentiert 150 erlesene Rezepturen und zwar mehrheitlich in nicht süßen Kombinationen. Köstlich zum Beispiel der Kapaun mit weißem Bohnen-Schokoladenpüree und der Steinbutt mit einer Limetten-Schoko-Soße. Weiterlesen … Wohlgeschmack in Buchform
